Молочные установки

Горизонтальные блендеры со столом предназначены для растворения порошкообразных веществ в жидкостях в условиях рециркуляции, например, при приготовлении фармацевтических сиропов или растворении пектина в глюкозе для производства джема. Каждая модель может быть дополнена поточным миксером для полного растворения возможных сгустков. Данные блендеры широко используются  в молочном производстве для восстановления или стабилизации молока, а также при приготовлении сиропов в производстве напитков.

Горизонтальные блендеры предназначены для растворения порошкообразных веществ в жидкостях, рециркулируемых центробежным или кулачковым насосом. Даные белндеры широко используются для добавки сухих ингредиентов в  изготовлении вязких соусов или для растворения пектина в глюкозе в производства джема. Каждая модель может быть дополнена поточным миксером для полного растворения возможных сгустков.

Блендер для сухих-жидких сред спроектирован для растворения сухих сред для приложений пищевой, косметической, фармацевтической и химической промышленностей. Среди наиболее распространённых приложений выделяют растворение сахара при производстве напитков, восстановление молока, приготовление сиропов, рассолов, пре-смесей для йогуртов и других молочных десертов, производство мороженого и т.д. 

Система PIG идеальна для восстановления продукта (безразборная очистка), оставшегося в трубах после производственного процесса. Так как стоимость продукта может быть очень высока, система SIP PIG восстнавливает потерянный продукт, вытесняя его из труб и подготавливая установку к процессу CIP мойки. Ещё одним преимуществом установки является сокращение жидкости, отправляемой в очистные сооружения, что имеет результатом экономию воды и электроэнергии.

Установка широко используется в процессах с высоковязкими продуктами. Среди продуктов на восстановление выделяют шоколад, мармелад, кондитерские кремы в пищевой промышленности, а также гели, кремы и другие высокостоящие препараты в косметической промышленности.

Гигиена имеет наиважнейшее значение в пищевой, фрамацевтической и косметической промышленностях, суровое соблюдение санитарии и гигинеы производства обеспечивает гарантированное качество продукта. Гигиена требует корректную очистку всех элементов производства (резервуаров, труб, насосов и т.д.). 

Гигиена является важнейшим фактором в процессах пищевой промышленности и считается одной из стадий производства. Некачественная мойка провоцирует контаминацию и влияет на качество конечного продукта. 

Пастеризатор (HTST) представляет собой модуль термической обработки молока, молочных продуктов, а также других пищевых продуктов, например, напитков и соков. Целью пастеризации является уничтожение патогенных микроорганизмов путём нагревания продукта до определённой умеренно высокой температуры на короткий промежуток времени.

Большинство процессов включают необходимость охлаждения или нагрева продукта на каком-либо этапе, например, прохождение продукта через несколько теплообменных секций пастеризатора. С целью удовлетворения этой потребности разработаны пластинчатые теплообменники. Они используются в процессах пищевой промышленности (молочное производство, производство напитков, пива и т.д.), в виноделии, тонкой химии и фармацевтической промышленности. 

Наши теплообменники отличаются предельной эксплуатационной гибкостью в том, что касается изменения количества продукта, а также изменения температуры применения, за счет простого изменения количества пластин.

Модуль приемки молока предназначен для приемки сырого молока от поставщиков . Установка состоит из приемного бака, фильтра, пластинчатого охладителя, счетчика молока, центробежного насоса и запорно-регулирующей арматуры. 

Приемный бак с крышкой позволяет принимать молоко не только из автомолцистерн, но и из алюминиевых бидонов (фляг). 

Пластинчатый теплообменник рассчитан таким образом, что позволяет принимать сырье при максимальной температуре +25ºC и охлаждать его до температуры +4 ºC.

Максимальная производительность составляет 5 000 л/ч.

Предназначен  для получения  молочных продуктов при производстве которых используется процесс ферментации. Позволяет  нагревать  пастеризовать) или  охлаждать  продукт путем подачи теплоносителя (пар, горячая вода, ледяная вода, водно-гликолевая смесь) в теплообменную рубашку емкости. Может использоваться для производства различных видов йогурта, кефира, ряженки, питьевого молока и сливок, сметаны, диетического творога  и сливочного масла. 

Тележка предназначена для выделения сыворотки из сырного зерна. Используется при производстве свежих сыров, подготовки сырного зерна при производстве сыров с коротким и длительным созреванием, а так же сыров с вытягиваемым сгустком.